喜欢吃鸡爪的人都知道，这鸡爪的形状比较特殊，相比较鸡翅鸡腿来说，鸡爪的肉不是那么的多，也正是因为这个原因，喜欢吃鸡爪的人远远没有喜欢吃鸡翅和鸡腿的人多。但近几年来，鸡爪作为一道小吃又强势出现在了大众的视野之类，而且其热销程度丝毫不亚于以上所说的两个部位，当然，这鸡爪之所以能够重新热销也是有原因的。越来越多的人发现，这鸡爪的肉虽然不多，但只要卤制得当，这鸡爪也能变得“饱满”起来，卤过的鸡爪就很好的满足了这一特点，放进嘴里一抿就化了，非常的受顾客喜爱。随着卤鸡爪的盛行，这口味也变得愈发的多变了起来，其中最独特的莫过于这种“火锅味鸡爪”了，乍得一听很恶心，10块钱一份，一共有3只这样的鸡爪，口感独特，付了钱才发现很值。
