眼看着要月底了，二月份马上要过去了，回娘家的日程也要提上来了，回个家太不容易了，买票都费劲啊！只能错过春节的高峰期，往后推一推了，就选择在了月末，这样跟领导请假也好请，我太机智了，哈哈！估计回家，我妈给我们准备了好多好吃的，都是家乡的特色美食，打电话还说呢，准备了一桶自己家的食用油，绝对健康无公害，自己家乍得油，还有嫂子娘家家里过年杀的猪肉，自己家养的猪绝对安全好吃（憨笑）我妈绝对是亲妈，啥都惦记着我们，我老公听了都发愁，这怎么带回家呢！（偷笑）那也没办法，但是老人的心意，不拿也不好，特意准备的呢！估计回趟娘家又得胖好几斤（笑哭）
这几天多吃些蔬菜水果先预防一下吧！先不吃肉了，吃一些素菜，我看我婆婆今天买了好多茼蒿，我婆婆最爱吃的菜，今天就用茼蒿做道美食。别看茼蒿而且茼蒿在中国古代也是一道宫廷佳肴，所以也叫“皇帝菜”，也是因为它的营养价值极高，如果把它和鸡蛋，猪肉一起炒的话更加有助于维生素A的吸收，平时多吃一些也是调理脾胃降压补脑的好菜了，特别适合我婆婆和我，因为还可以减肥呢（滑稽）废话不多说了，下面把具体的步骤和做法分享给大家。
首先，准备食材和配料:茼蒿，水，油，盐，葱花，豆豉，蒜末，酱油，蚝油，鸡精，水淀粉，1.首先准备一些新鲜的茼蒿清洗干净备用，再准备锅少一些水，烧开之后下入一些盐和食用油，先放入茼蒿杆，把茼蒿杆焯软以后再用筷子将绿叶部分弯一下，也焯烫一下，捞出来投凉
2.捞出之后控水放在菜板上，对半切开，把菜叶摆在盘子下面，杆放在上面备用
3.再准备锅加入食用油烧热后放入葱花爆香，再放几个豆豉，蒜末，炒香之后加入清水，再调入海鲜酱油，蚝油，鸡粉还有少量盐调味儿，
4.最后加入水淀粉勾芡，汤汁浓稠之后浇在菜上面，均匀的浇好，美食完成。
非常好看又好吃的蒜蓉茼蒿做好了，非常简单吧?大家喜欢赶紧试试吧！节后解腻的一道美味喔。
