白癜风吃什么药 http://m.39.net/pf/a_4698984.html8月16日，中国消费者协会（以下简称为中消协）向广大消费者发出倡议：从我做起，崇尚节约为荣，向餐饮浪费说“不”！呼吁广大餐饮企业，完善烹饪量化标准，提升餐饮供给质量，全面、客观、准确提供餐饮信息，为消费者按需配餐、按量点餐提供便利，引导消费者节约点餐、杜绝浪费。中消协提出各地消协组织要抓紧行动起来，动员广大消费者从我做起、从现在做起，以实际行动支持、鼓励符合绿色节约餐饮要求的用餐场所，积极劝阻、监督餐饮浪费行为，共同抵制“舌尖上的浪费”。
中国的食品通胀已连续12个月保持在10%以上。几乎在一夜之间，“节约食品，避免浪费”的宣传就覆盖了所有主要媒体的头条。在不断滚动的新闻报道中，各单位也纷纷采取行动响应号召。其中最引人注意的是，一些餐厅开始要求顾客先称体重再按照体重点餐；一些餐厅还推出了“N-2”*策——N个人只能点N-2份菜。
因为生产米酒需要消耗大量粮食，整个中国白酒行业一年消耗的粮食就可以让2亿人吃饱。所以有声音呼吁停止酿造深受人们喜爱、现已享誉世界的茅台酒。
但如果我们看一下截止到今年六月中国的累计农业产值，其实是高于历年趋势的。夏粮的单位产量也达到历史最高水平。当然，这些数据的报告有滞后性，今年严重的洪水影响也可能没有反映在6月份的农业数据中。与此同时，社会需求仍然在复苏的路上。由于天气条件难以预测，猪肉进口似乎受阻，食品通胀压力很可能会在近期难以消退。
节约粮食，杜绝舌尖上的浪费虽然是不少人的共识，但真正行动起来似乎只是自己做的行动，没有社交性，没有正向激励，也没有科技感，连宣传起来也摆脱不了“墙上贴口号”的困境。
袁隆平曾说：“你们年轻人不知道，饥荒时代没饭吃真难受，饿死人啊！”在特定历史条件的影响下，从那个时期过来的人，都受到了深深的影响，只有他们才真正懂得粮食的宝贵，吃饭的时候会把每一粒米都吃光，甚至不小心掉出来的米粒也会捡回去吃掉。事实上，随着粮食产量的提升，人民生活水平的提高，不少人觉得掉在桌子上的米已经不干净了，如果捡回来吃掉会让别人看低自己，而且仅仅是一粒米而已，又没有浪费多少，根本没必要这么做。
但事实并非如此，一粒被“遗弃”的米，其实足以打破浪费这扇“窗户”，形成浪费的“破窗效应”，无论什么原因，能“遗弃”一粒米饭，就能够用同样的理由“遗弃”更多的饭菜。据中国科学院地理科学与资源研究所调查统计，餐桌上的食物浪费率为11.7%，人均食物浪费量为每人每餐93克，大型聚会浪费率更高，达到了38%。
中国普通老百姓喜欢浪费吗？恰恰相反，说中国人是全世界最勤俭节约的人民一点也不为过。提倡节约粮食，笔者是双手赞成的，完全符合公众利益和环保理念。但笔者不赞成的是，这么一个好的倡议，却在落实的过程中，演绎出了五花八门的野路子。为了*绩留痕，体现觉悟，一定会有跟风者加码。这边武汉的餐饮业协会，刚对武汉所有餐厅发出倡议，N-1点菜模式，10个人只能先点9个菜。湖北咸宁、福建福州、河南信阳等多地纷纷跟进，也提倡N-1点餐。那边辽宁的餐饮协会，一看不行要输了，马上推出了N-2点菜模式，10个人吃饭，点8人分量的菜。而餐馆那边，也花样百出地折腾食客和服务员。长沙的餐厅，在门口摆了个称，按体重给你把点几个菜，点什么菜，安排得明明白白。西安的餐厅，把点餐的重任交给了服务员，客人如果没吃完，有剩菜，就要克扣当桌服务员不同程度的工资。大搞这些形式主义的东西，对着普通老百姓碗里的一把米一块肉做文章，短期的*策影响确实有效，但缺乏更长期的长效影响。普通人买菜都会掂量自家的食量，能吃肯定吃完，绝不留过夜，更别说买多了，铺张浪费了，自己花的钱，怎么都会先掂量。真正的浪费不在百姓家里，自己辛苦赚钱，怎么舍得乱花？反倒是那些真正容易浪费粮食的地方，成了盲点。
整个中国白酒行业一年消耗的粮食就可以让2亿人吃饱。中央一直提倡厉行节约，曾经提出了“四菜一汤”的标准，但是上有*策，下有对策，关起包厢的门，有的是办法继续公款吃喝。
真正浪费粮食的人，是那些不用为掏自己腰包心疼，感受不到食物的价值的人。其实，无论是未雨绸缪，还是危机教育，提倡全民反对不必要的浪费，是大大的好事、善事。但请不要为了跟风，搞一些见效快的做秀，丢了初心，忘了本。
节约粮食，节约的不仅仅是粮食，节约的是国家资源。从饿肚子到温饱，不过几十年的光景，未富先骄，是一个人的大忌，更是一个民族、一个国家振兴发展的大忌。中国的粮食产量连续5年达到1.3万亿斤以上。大米、小麦、玉米的国内自给率平均在97%以上。粮食的高自给率以及连续攀升的产量减轻了我们对于粮食危机的担忧。但走出国门，仍然有本身就吃救济粮的国家和地区，比如巴勒斯坦、乍得、刚果、利比里亚、巴基斯坦等，这些国家的人民才是粮食危机的真正受害者。联合国秘书长古特雷斯忧心忡忡：“我们的食品系统正在失灵！”可见，粮食安全与粮食危机是全球都要面临的挑战，即使家里有粮不慌张，铺张浪费问题还是得高度重视。
我们仍要未雨绸缪，虽然粮食够吃，但请一定不要任意浪费，开源节流，节省粮食，才能让粮食安全更有保障，才能让国家得到更好的发展。
文案
刘怡杉
排版
刘怡杉
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